荷兰瓦赫宁根大学招收全奖博士
人类营养学博士职位——特定成分对胃排空和饱腹感的影响
工作地点：瓦赫宁根
截止日期：2025年9月14日（周日）
你的工作
你是否正在寻找博士职位，且希望参与一个激动人心的跨学科研究项目，探索不同成分如何影响食物消化和食欲？你是否是一名对消化、代谢和食物摄入调节感兴趣的营养学家或食品技术专家？那么，这个博士职位可能适合你。
饱腹感是指进食后产生的主观饱足感，可抑制进一步的食物摄入。热量相同的食物对食欲相关肠道激素的分泌影响不同，且在餐后饱腹感方面也存在显著差异。膳食纤维与增强饱腹感和减少后续食物摄入有关，但目前对不同膳食纤维如何促进饱腹感的机制尚不清楚。同时摄入具有特定结构和凝胶特性的纤维和增容剂可促进食欲相关肠道激素（如GLP-1）的释放，并减少后续食物摄入。然而，这些效应在多大程度上归因于胃排空速度减慢或其他胃部过程，以及肠道激素分泌增加，或两者兼有，目前尚不清楚。
在这个由行业资助的合作项目中，你将开展多学科研究，利用成熟的体外消化模型、肠道成像技术和对健康志愿者的体内代谢和食欲效应评估，研究不同成分影响消化以及后续代谢和食欲效应的潜在机制。所获得的知识可用于指导成分加工和新产品开发，例如旨在实现理想的饱腹感反应。
你的职责包括：
开展体外实验，测量不同成分的（凝胶）行为和分解情况；
对选定成分进行人体喂养试验，以确定其在体内的胃内行为、肠道激素和食欲效应；
分析数据，建立不同成分的体外和体内消化行为、代谢和食欲反应之间的联系；
利用所获得的知识，更好地描述和解释不同成分的代谢和饱腹感效应；
在高质量学术期刊上发表研究成果，在学术会议和其他场合进行展示，并将其作为博士论文发表。
你的团队
你的瓦赫宁根大学（WUR）导师将是保罗·斯梅茨（Paul Smeets）博士和感官科学与饮食行为教研组主席西亚兰·福特（Ciarán Forde）教授。外部研究科学家达维德·里索（Davide Risso）博士将共同指导。
你的素质
成功获得人类营养学、食品技术或相关学科的硕士学位；
对人类消化、代谢、饮食行为和食欲调节以及食品加工工程感兴趣或有相关背景；
具备独立解决问题的能力和毅力；
能够快速掌握新技能和知识；
具备优秀的英语（学术）写作和口头表达能力。
你能够独立工作，同时也是一个乐于在跨学科团队中工作的团队合作者。
在我们的国际化工作环境中，大量的沟通使用英语。对于这个职位，你的英语水平需达到C1级。有时需要提交国际认可的英语语言能力证书。
工作地点
你将在感官科学与饮食行为教研组工作，该教研组隶属于人类营养与健康系，是农业技术与食品科学系的一部分。
我们提供的待遇
瓦赫宁根大学提供优厚的雇佣条件。我们集体劳动协议中的一些亮点包括：
休假（进修假、学习假）和部分带薪育儿假；
可协商安排工作时间，以实现最佳的工作与生活平衡；
高度重视员工活力，你可以以较低的费用使用校园内的体育设施；
固定的年终奖金为8.3%；
完善的养老金计划。
除了这些一流的员工福利外，你当然还会获得优厚的薪酬。根据经验，我们按照荷兰大学集体劳动协议（CAO-NU）（P级）提供38小时全职工作周的2901欧元至3707欧元的有竞争力的税前月薪。我们提供为期18个月的临时合同，如果你表现出色，将延长30个月。
瓦赫宁根大学与研究机构提供大量的成长和发展机会以及优秀的培训项目。
你将在荷兰最绿色、最具创新性的校园工作，这里拥有国际化、开放的工作环境。我们已连续20年被评为荷兰“最佳大学”！这是一个值得骄傲的地方。
来自国外
瓦赫宁根大学与研究机构是生命科学领域的大学和研究机构。我们研究的主题与全世界每个人都息息相关，因此，瓦赫宁根拥有庞大的国际社区，可为国际员工提供很多福利。
由于我们希望你能够在荷兰工作和生活，我们的荷兰移民程序顾问团队将帮助你和你的家人（如适用）办理签证申请手续。
如果你携带配偶一同前来，我们的欢迎中心将组织双职业小组项目。该项目可帮助你的配偶熟悉荷兰文化、劳动力市场，并协助其寻找工作。
让你感到宾至如归也与充分了解相关信息息息相关。瓦赫宁根大学与研究机构的国际社区页面包含有关我们如何为来到瓦赫宁根的国际员工提供支持的实用信息。此外，我们的欢迎中心可为你提供有关住房、开立银行账户或就学等方面的额外建议和信息。最后，某些类别的国际员工在荷兰工作的前五年内，其部分工资可能可享受免税政策。
你想了解更多信息吗？
有关该职位的更多信息，请通过电子邮件：paul.smeets@wur.nl或电话：+31 317 484681联系副教授保罗·斯梅茨（Paul Smeets）博士。
有关申请流程的问题？请通过电子邮件：Edvard.jongschaap@wur.nl联系高级企业招聘人员埃德瓦德·容沙普（Edvard Jongschaap）。
准备申请了吗？
你可以在2025年9月14日（周日）之前申请。首次面试计划于2025年9月下旬进行。
仅考虑通过我们网站提交的申请。
申请流程
作为我们选拔流程的一部分，可能会在流程中纳入评估环节。
欢迎、安全与价值
瓦赫宁根大学与研究机构（WUR）高度重视多样性和包容性，因为我们相信不同的见解能带来创新的解决方案。我们致力于营造一个让每个人都感到受欢迎、安全和受重视的工作环境，无论其背景、身份或经历如何。我们共同努力，营造一种文化，让每个人的独特贡献都能为组织的成功添砖加瓦。
关于我们
瓦赫宁根大学与研究机构的使命是“探索自然的潜力，提高生活质量”。
我们通过瓦赫宁根大学与瓦赫宁根研究基金会（应用研究）之间的协同合作来实现这一使命。我们的研究聚焦于食品、生活环境和社会领域的问题。瓦赫宁根大学与研究机构拥有约30个校区、7700名员工、2500名博士生和13000多名学生，是其所在领域全球领先的知识机构之一。以综合方式应对挑战以及跨学科合作构成了瓦赫宁根独特方法的核心。
【竞赛报名/项目咨询+微信：mollywei007】
